スローな日々日記

田舎に住んでいてあり難いと思うのは食材が豊富なこと。
地域で取れたものを頂ける。都会では味わえないことと思っている。

少し離れたところではあるが有名な「漬物」ある。良く頂くし、お土産につかったこともある。
田舎の田、畑の真ん中にあるので当然地域の野菜を使っているものと思っていた。デパートのブランドにもなっているらしい。

ところが食材は中国製！こういうところが地域の食材を育てていかなければいけないと思う。確かに大量に作るには足りないかと思うが、ＨＰを見ると

「伝統に培われた老舗の味、上州/群馬の名品、みそ漬のたむらやの・・・・」とある。

材料が中国製じゃぁ味だけ？・・・てこと？味噌だって中国の大豆で？

まだ表示がしてあるだけ良いが、選べるから・・・・。