スローな日々日記

昨年豊後梅を剪定したため今年はいつもより少ない。
白加賀３本で１３ｋｇの収穫。
何時になく大粒で綺麗なものが採れた。お嫁さんにどれくらい送ろうか・・・と聞いたら「出来たら１０ｋｇ位欲しい」との返事。頑張って「梅干」「梅ジュース」を作るという。チョット今年は難しいと７ｋｇ送った。
Ｍさんちに２ｋｇあげて我が家の分が４ｋｇ。
とりあえず
　　・梅酒　　　　　　　梅１ｋｇ　氷砂糖800ｇ　　３５度ホワイトリカー1.8Ｌ
　　　　　　　　　　　　　梅１ｋｇ　氷砂糖500ｇ　　３５度ホワイトリカー1.8Ｌ
　　・梅の酢漬け　 　梅１.5ｋｇ　ラッキョウ酢
　　・梅ドレッシング　梅500ｇ　氷砂糖500ｇ　　味噌500ｇ
を作った。

２週間後くらいに豊後梅を収穫し、これを梅干にする予定だがどれくらいになるか・・・。