スローな日々日記

今日と明日は留守中の食事の用意。
気持ちよく出かけるには夫の機嫌が第一。

①最低限お腹が空かないように食べるものだけは充分に用意する。
②なるべく手間がかからないものを準備する。

今時の人には「やりすぎ」と言われるかも知れないが、年をとって仲良く暮らすためには出来るだけやって行く。

と言うことでお汁物の好きな彼には味噌汁は必需品。
買ってくればいいのだけど、あえてこだわって。

我が家のダシは煮干と厚削りの鰹節を粉にして使っている。

①この粉末を約大さじ１杯。
②味噌を大さじ１杯（２０ｇ～２５ｇ）
③乾燥わかめ一つまみ
④ネギのみじん切り、とろろ昆布を一つまみ

これをひとまとめにしてラップで包み、必要な時におわんに入れて
熱湯を注ぐ。