スローな日々日記

庭に少しばかりの畑がある。大根が育ってきた。
毎日サラダに味噌汁におろしに・・・と頑張って食べているが、
葉っぱが新鮮で、栄養価がいかにもありそうで何とかおいしく食べたい。
今は
　　微塵きりして塩で揉んでやわらかくする。
①これを素材にひき肉で炒める。
　　塩味がついているので特に味付けはしない。
　　これをご飯に乗せて食べると結構イケル！。
②上記のものに卵を入れて玉子焼きにする。
③塩出ししてサラダに入れる。
④味噌汁の実にする。
又茹でた葉を油揚げなど入れて炒め煮にする。

など食べてみた。それなりにおいしい。

もっとおいしい食べ方ありませんか？