ウコン出来上がり ― 2008年03月27日 23時26分40秒
昨年秋に収穫したウコンすっかり乾燥して粉末にする作業だけが残っていた。
気になりなっていたがやっと出来た。
ミルで粉にし、ざるでふるう。以前は茶漉しでふるっていたが大変なので少々荒いがざるにした。
このウコンは飲みなれないとかなり苦くて飲みにくいが、茶漉しできめ細かくした方が味がきついらしい。
出来上がり２．４ｋｇ 明日は親類、友人の呑み助に送り作業。
http://sunday.asablo.jp/blog/2007/12/08/
気になりなっていたがやっと出来た。
ミルで粉にし、ざるでふるう。以前は茶漉しでふるっていたが大変なので少々荒いがざるにした。
このウコンは飲みなれないとかなり苦くて飲みにくいが、茶漉しできめ細かくした方が味がきついらしい。
出来上がり２．４ｋｇ 明日は親類、友人の呑み助に送り作業。
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