スローな日々日記

昨日土用干しを始めた「梅干」。シソの色がイマイチついていないので
昨夜は漬け汁に戻して今朝又干した。一晩つけておいたら大分色がついている。今日もギラギラの太陽で梅はしっかり干されている。

午後から裏返しにして丁寧に丁寧に・・・・。
今まで夫にやってもらっていたけれど最初からの行程を一人でやると。
一粒一粒がいとおしい。高級梅干に匹敵するね。