季節はすっかり秋に・・・・。2009年10月12日 13時31分28秒

空高く上る風船
9月4日に息子に第2子が生まれ応援を頼まれ喜び勇んでで出かけた。
3206gの元気な男の子。
お姉ちゃんとは5歳違いで少し離れたがかえってよく面倒を見る。
一ヶ月あまりの孫達との生活。
家事とお姉ちゃんの幼稚園の行事、送迎がお仕事。
居る間に、「おじいさま、おばあさまおまねきのかい」「おつきみのかい」「ふれあいひろば(運動会)」・・・。とまとまった行事。
ママの代役は上手く出来るどうかわからないが、もうこんなこともないだろう・・・楽しみましょう!!」と。
この幼稚園はとてもユニークで子供たちはのびのびと過ごしている。
http://www.kodomonomori.ed.jp/summary.shtml

私にとっても思い出深い1ヶ月あまり、孫達の成長がこれからも楽しみだ。
「ふれあいひろば」(運動会)での最終セレモニーで園庭で育てた種を参加者皆で飛ばしたのは感動的だった。

若い人たち。2009年10月12日 14時20分37秒

今時珍しいかも・・・布オムツ。
一ヶ月あまりを若い家族と過ごしたことは私にとってとても刺激になった。
「今時の若いもんは・・・」などとても言えない。
いろいろなものを手作りし、物を大事にし、最後まで使い切って無駄にしない。
母乳を飲ませ、布オムツを使いゆったりと過ごす。
パパも出来るだけ子育てに参加したい・・・とこの時のために休みを取ってお風呂に入れたりオムツを替えたり。
会社には育児休暇を願い出たが「制度はあるが男性が取る前例がない・・・」と会社側が消極的だったらしい。ではと有給休暇がたっぷりあるのでそれを・・・というとその方が良いということで上手に使っているようだ。
友人達も両親にあまり甘えず自分達で頑張っている人たちが多いと言う。
少子化が言われる昨今だが矢張り少しでも育児の時期は精神的にも経済的にも制度の充実は必要だと感じた。
これからが大変だと思うが楽しんで子育てして欲しいと願っている。

マイブーム (温野菜)2009年10月18日 18時36分36秒

朝の温野菜
家庭菜園をやっているとどうしても一時期同じ野菜がたくさん取れる。
今回息子ののところに行ってこのたくさん散れる野菜を上手に使っていた。
早速マネを・・・。
野菜と一緒に肉やウィンナーなども茹で、茹で汁は美味しいスープに。
こうすればキャベツの芯などもスライスすれば立派なスープの具に。

これで野菜の廃棄量がぐんと減ったし何よりも体調が良い。
ドレッシングを色々工夫して楽しめる。
このマイブームは暫く続きそう。

サツマイモのお菓子・・・乾燥中!2009年10月27日 21時21分06秒

芋納豆
今年もこの季節がやってきた。
お芋大好き!としては毎年いろいろとやってみるが初めてのもの。
『芋納豆』

材料サツマイモ400g 水カップ1/2、砂糖400g、グラニュー糖適宜

①サツマイモは洗って1cmの輪切りにし、水につけてアクを抜き、水気をきる。
②たっぷりの湯にいれ沸騰したら火を弱め、竹串がやっと通る位に崩さないように茹でてざるにあげる。
③鍋に水と砂糖の半量を煮溶かし②を加え、弱火にして煮立ったら火を止めて一晩おく。同様に砂糖を100gづつ加えて二晩かけて甘みを吸収させる
④砂糖がしみて透き通ってくる。これを煮立て、一個づつ取り出して熱いうちにグラニュー糖をまぶし、金網に並べて充分に乾かす。

明日のおやつ・・・スイートポテト2009年10月27日 21時57分56秒

スイートポテト
スイートポテト。

①お芋500g位。芋を縦半分に切り切り口に砂糖を塗ってラップで包み竹串がスーッと通るくらい電子レンジにかける。
②熱いうちに皮を剥き、マッシュする。
  バター30g、砂糖大さじ3~4杯、卵黄1個、生クリーム50gを入れよく混ぜ容器に入れ、上に卵黄を塗ってオーブンで焼く。
目分量でやっても美味しい。

今日はちょっと焼きすぎて焦がしてしまった。